– sådan gør vi hos L’Enoteca di Mr. Brunello
Hos os handler ægte italiensk mad om smag, kvalitet og ærlighed – også når det gælder glutenfri mad. Nogle af vores gæster spørger, om vi kan lave glutenfri retter, og svaret er: ja, i mange tilfælde kan vi – dog ikke altid.
Her forklarer vi præcist, hvordan vi håndterer glutenfri behov, så du ved, hvad du kan forvente, og hvordan du bedst booker bord, hvis du ønsker en glutenfri oplevelse.
🍝 Hvad vi kan tilbyde
Vi har flere retter, der naturligt ikke indeholder gluten, fx:
- mange af vores forretter med fisk, kød og grønt
- når vi laver risotto
- udvalgte hovedretter fx brasato, grillet kød eller fisk
- nogle af vores desserter
- Osteudvalget
vi kan altid tilbyde tilbyde glutenfri pasta både på vores 4-retters menu og på vores helaftensmenu.
⚠️ Hvad vi ikke kan garantere
Selv om vi gør os umage, er vores køkken ikke 100 % glutenfrit. Vi arbejder med mel og brød i samme køkken, og derfor kan vi ikke garantere, at der ikke forekommer spor af gluten i vores retter.
OBS: Selv minimale spor af gluten kan udløse reaktioner hos personer med høj følsomhed eller cøliaki. Af den grund gør vi opmærksom på, at vi ikke kan garantere fuldstændig fravær af gluten i vores køkken.
📝 Sådan gør du, når du booker bord
Hvis du har cøliaki eller glutenintolerance, så skriv det meget gerne i kommentarfeltet, når du booker bord – fx:
“1 gæst glutenfri – cøliaki”
Så kan vi tage højde for det på forhånd, og vores team kan guide dig til de mest sikre retter på dagen.
🤍 Vores tilgang – ærligt og trygt
Vi tror på, at tillid og tydelighed skaber de bedste restaurantoplevelser. Derfor siger vi hellere nej, hvis vi ikke kan gøre det ordentligt, end at love noget, vi ikke kan stå inde for.
Når du spiser hos os, kan du være sikker på, at vi tager dit behov alvorligt – og at vi altid vil finde den bedste løsning sammen med dig.
📅 Book din oplevelse
Er du på jagt efter en italiensk restaurant i København med glutenfri muligheder – og et team, der tager dig alvorligt?
👉 Book bord her og skriv dine ønsker i kommentarfeltet – så sørger vi for resten.
