Indkøbslisten for 25. marts 2020
Agnello alle erbe, zucchini
scapece e pinzimonio
Lammekrone med krydderurter,
zucchini scapece og pinzimonio
Ingredienser:
4 personer
Kødet
600-700 gr lammekrone
Ca 10-20 gr mynte, efter behov
Ca 10-20 gr rosmarin, efter behov
Ca 10-20 gr timian, efter behov
Ca 10-20 gr salvie, efter behov
Ca 150 gr rasp, efter behov
Salt, efter behov
Peber, efter behov
Zucchine / Squash
4 squash
1 l solsikkeolie
1-2 fed hvidløg
1-2 spskf hvidvinseddike
5-10 gr mynte, efter behov
Salt og peber, efter behov
Pinzimonio (rå grøntsager)
Olivenolie extra vergine
Salt og peber, efter behov
Rødvinseddike
1 bdt selleri
2 fennikel
3 gulerødder
200 gr små/baby tomater (f.eks. pachino eller ’cherry’)
