Indkøbsliste
Italian Live Cooking🍋🍅
med
Gildo & Jennifer
Tirsdag d. 22. september 2020
Pasta ai peperoncini dolci
Pasta med søde grønne peberfrugter
Ingredienser: 4 personer
Peberfrugterne
1 litro di olio di semi
250 g søde grønne peberfrugter
750 gr tomater, gerne ’pachino’
150 gr mozzarella di bufala eller scamorza
Salt
4 spsk oliven olie e.v.
1 knivspids peperoncino
2 fed hvidløg
Basilkum
Pasta
Ca 25 g salt
Vand
400 gr kort pasta (f. eks penne, fusili, rigatoni)
Vi er på Live fra 17-18
Vi laver mad Live på Instagram tirsdag fra kl. 17.00 – 18.00.
Og du kan altid være med
For at komme med skal du følge med på vores instagram kanal her
Hvad kan du gøre på forhånd
Sæt alle ingredienserne frem på dit køkkenbord, så du er klar til kl. 17.00 hvor vi går i gang
Del dem op i små øer på køkkenbordet, sådan som vi har opdelt i indkøbslisten foroven, således at de forskellige ting som du skal bruge til at lave det forskellige mad, står sammen og er klart til brug
Det er en god ide i forvejen at:
Skrælle hvidløgene
Vask tomaterne
Vask de grønne peberfrugter
Vask basilikum blade
Skær mozzarella/provola/scamorza i små stykker
Potter og pander
2 pander
1 gryde
Absorberingspapir
Sværhedsgrad
Vi har et sværhedsgradssystem på 1 til 3 stjener, hvor 1 stjerne er lettest og 3 stjerner er sværest
Sværhedsgraden for denne ret er: *
Vin forslag
Il Castagno 2015, Fabrizio Dionisio. Normal pris 380,- /*Tilbud 304,-
*Vi giver 20% i rabat ved minimum 6 flasker
Og op til 40-45 % i rabat ved minium 30 flasker
